当超市货架上的食品包装越来越花哨，当配料表上的化学名称越来越陌生，我们与食品安全之间，似乎隔了一层难以穿透的迷雾。那些密密麻麻的 “山梨酸钾”“阿斯巴甜”“焦糖色”，究竟是保障食品储存的必要成分，还是潜藏健康风险的隐形推手？面对孩子渴望零食的眼神，面对长辈挑选食材的犹豫，我们常常在 “能吃吗”“安全吗” 的疑问中陷入选择困境。而破解这场信息不对称的关键，就需要一款能随时了解这些配料“安全系数”的神器。

而「配料查」这款软件就是为食品安全而生的。其核心功能之一是扫码查询，只需将手机摄像头对准食品包装条形码，一键操作，瞬间便能获取详细的添加剂成分，同时自动评估安全等级，让你对食品安全性一目了然。

除了扫条形码，拍照查成分同样高效。当遇到没有条形码，或是条形码损坏的食品时，用户能拍摄产品的配料表，APP 运用先进识别技术，精准识别其中的食品添加剂及营养成分，整个过程迅速且精准

在软件首页，可以直接搜索需要查找的食品或调味料的名称，譬如搜索“海天金标生抽”。

点击进入可以看到关于这个生抽的评级和各种添加剂的安全系数。点击添加剂成分还可以看到更详细的解析，如图二。

再比如“淀粉肠”，D级是基本不能食用的了

除了搜索名称，还可以单独查询各种添加剂。软件内涵盖超300种添加剂、77种着色剂等丰富信息。这意味着无论多小众或复杂的食品成分，都能在 APP中找到对应的解析。

软件内置了强大的内容识别功能，只需拍下配料表即可自动识别并且列出所有添加剂的说明。

而“扫码查”功能更方便，只需扫描一下条形码即可自动识别出，同样有详细的添加剂说明。

在「知识」专区是一个内容丰富的食品知识宝库，涵盖添加剂、食物原料、香精香料等百科内容，旨在帮助我们提升对食品成分的认知，保障饮食安全。

如图二“添加剂百科”，针对防腐剂、色素、甜味剂等常见添加剂，会从作用原理、行业使用标准，到潜在健康影响等维度进行全方位科普。通过这个能了解到每种添加剂的功能、安全等级、可能风险等专业信息。

食品原料百科帮助我们认识各种食物原料。如蛋白质、维生素、矿物质等含量，以及其对人体健康的作用。

香精香料百科解释食用香精和香料的定义、分类及作用，让我们了解到它们是如何为食品增香，增进食欲的。同时，科普相关食品安全国家标准。